厨房是制造美食的天堂，也是掌控者一家人饮食健康的重要场所，每位业主都想把它装修好。但是中国式的厨房存在很多共同的疑问：空间小、油烟大、收纳难。
今天，我们就针对这3大难题，一一解决，讲讲厨房装修如何能做到人性化设计？准备装修的业主们赶紧学起来！
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1、女主人的身高
舒适的橱柜高度＝身高/2＋5~10 (cm)，对应下图：
2、吊柜的高度及深度
厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。
一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。
3、高低台面创新
考虑到美观和清洁度，不建议在一列上做高低差。错置的台面需要亚克力台面无缝性。
4、厨房的改造
因为有人问到过厨房的形状U、L、II、I 如何设计或者分区。目前国内的厨房设计基本被房型确定好了，只有少数自由。这里还是提一下，简单的思路。
注意门的变化，假如阳台开门可以移位，同样适用。
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始：食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程
5、操作台的流畅
烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料
合理便利原则：
灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。
如果非常窄的空间，可以尝试小一些的灶和水槽，那么跟你选择产品的尺寸就需要有一定的取舍。
如何分配好自己的（小）厨房尺寸：
台面固定长度=水槽尺寸（61-92）+ 灶台尺寸（45-77）+ 操作台面（如下） + 两侧间距（12~）
快速调理的基本原则：
加入冰箱为一点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。
好的中式厨房应当发挥有效的收纳及操作空间
厨房从使用频率上划分成三个区域：烹饪区、准备区、清洗区
抽屉（上段·中段）如何放置物品
根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸……
烹饪区（方便取出烹饪用器材）：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅……
操作台（保存食品、液体调料、小型工具）： 熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒……
清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器……
6、抽屉尺寸
人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手），收纳物品用途决定抽屉宽度（450/600/900），抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）。
7、防水设计
水槽底部、抽屉底部、地面同样重要。
8、厨房异味的来源与控制
止逆阀的作用 、厨房风口，室内循环、油垢的产生与杜绝（材料与角落）
9、注意靠墙的无用间口
为什么会提到这个，这是一个美观上的问题；
一般来说橱柜的尺寸是固定的，经常会出现间口的情况
一般好的橱柜是给你这种装饰板的
普通的可以用抽拉篮（夹缝车）的来补充（15cm）
10、插座的便捷及周到
插座的美观、安全性（漏电保护）并具有便捷的数量（切莫盲目排线，与水管的位置）
如果你够仔细，厨房内用iPad看食谱（延伸出合理的支架平台），手机的充电或收纳，合理的位置考虑好USB的插座。
11、电器的分布
你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗？
家电使用频率：
较高：冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉 （可见放置）
一般 榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅 （碗柜，小橱柜）
较低：咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、 电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉 （高柜、收纳柜、下柜抽屉）
在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸，厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。
12、考虑照明元素
厨房苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后油烟机照明又不理想，食材原料区没安全感。
13、收纳
14、五金
拉篮和抽屉的各种五金增加，提供了便利性。
15、不要忽视直角转角柜
16、抽拉隔板的利用
橱柜取物的临时放置。在烹饪料理中，空间过于狭小的话抽拉隔板可以很好的增加台面放置空间，同时让孩子帮忙的时候也显方便。
17、煤气灶通风
请考虑煤气灶底部的散热，使用更加安全。
18、长柄、高抛、抽拉龙头
接水在中间
洗涤不会受到长度限制
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简诚家居2018-09-06 16:04:26
