黑天鹅会将零售业带向何方

新冠肺炎（NCP）这只黑天鹅的突袭让所有人都措手不及，零售业及餐饮业则成为个被冲击的对象。

目前街面上除了百货店以及部分生鲜店，几乎所有商铺都贴上了共克时艰的封条。一些商铺的门口现在还贴着春节放假通知，2月初正常营业的告知，成为无法兑现的承诺。

随着上海管控升级，静安大融城仅有的几家数天前还在上班的餐饮店铺也关门歇业，只剩下服装店对着寥寥无几的顾客。商场负一层的超市还在正常营业，但购物者也不似往常那么多，而且来去匆匆。

零售业和餐饮业的“春节黄金周”在肆虐的疫情下成为泡影。

莱坊董事及上海&北京研究及咨询部主管杨悦晨对东地产表示：“受疫情影响，大部分在上海和北京的商场和品牌店都调整了营业时间或选择暂时关闭实体门店，一季度业绩无可避免将受到损害并出现下跌。”

有业内人士指出，一季度，疫情将给零售、餐饮业造成1.5—3万亿的经济损失。

由于疫情被控制的时间尚不确定，新冠肺炎带来的负面影响短期内难以消解，并且从零售业传递到房地产行业。

莱坊预计短期内部分零售商将会采取更为保守和谨慎的态度，将会导致零售商对于市场新建的购物中心开店的需求不足，致使新建购物中心的招商难度加大，招商中业主不得不提供更多优惠条件。一些新建的购物中心的空置率预计会有所上升，这会导致一些在建购物中心项目减缓交付，市场供应有所减少。

仲量联行也认为受疫情影响，一部分今年本来预计开业的项目会延迟开业。另外，即使疫情得到全面控制，预计消费者情绪将保持谨慎，因此租金企稳将会存在一定的滞后性。

不过市场仍然看好零售业中长期的发展。杨悦晨表示：“我们对于疫情结束后的市场消费力还是充满信心的，相信疫情结束后消费市场将迅速回弹，只要疫情可控，中长期来看此次疫情对于市场的影响较为有限。”

仲量联行也认为，疫情结束后，消费者累积的消费意愿终将逐步推动市场的回暖。

作为硬币的另一面，此次疫情激活了生鲜电商，并促使传统零售业加快线上布局。

由于疫情期间大众取消外出计划，各类生鲜超市春节期间业绩大幅增长，尤其是已打通线上线下销售渠道的超市。

数据显示，京东生鲜配送到家业务相对节前环比增长370%，叮咚买菜大年三十的订单量同比上月增长超过300%；除夕至初四，每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长321%。

沃尔玛、家乐福等传统零售企业纷纷加快线上布局，通过App、小程序等多种线上渠道力推外送服务。数据显示，春节期间，家乐福到家业务订单量同比增长300%以上，且每日环比双位数增长；沃尔玛整体到家业务的订单量每日以10%的速度递增。

戴德梁行发布《新冠肺炎疫情对中国商业地产的影响及应对》中指出，近年不少实体零售商家在电商冲击下已经开拓线上渠道，此次疫情将进一步加大零售品牌对线上渠道的拓展和优化提升，与线下渠道进一步融合，实现灵活切换；也促使运营商进一步思考统筹整合商户，完善线上线下相结合的战略。

与此同时，依托实体店面积累的优质客户资源，以社群营销的方式配合物流配送也一定程度减少了实体交易锐减的损失。同时，线下配送的安全性受到前所未有的关注。此前在工业物流领域已有尝试的无人机、无人车、机器人带来的无人配送未来也有望更广泛的运用于物流配送的各个环节。

远程教育、线上医疗/药店、新零售生鲜超市、泛娱乐等业态在疫情之下也得以更快速发展，也将对商业模式构成影响。

疫情催生的前端产业的变化，最终会影响到商业地产的发展。

“戴德梁行研究院副院长张晓端表示：“疫情的发生对于商业地产造成不可避免的影响，但市场各方均积极摸索应对，在此过程中启发的思考与尝试也往往衍生出行业发展的新趋势。”

戴德梁行预计，非核心商业迎来进一步发展。经过多年的发展，不少中国城市的核心商圈的商业竞争日趋激烈，但在居住人口密集的区域、尤其依托轨道交通拓展辐射的非核心商业将越来越受到市场关注，并出现越来越多的成功案例——随着职住一体化的推进，非核心商业，有望以其前瞻性设计，配合硬件优势的打造，在未来承接一些外溢的消费和一些外溢的商户。但与此同时，其交通的便利性、周边社群的属性与整合营销、“最后一公里”的打通都会成为其重要元素。

而在商业建筑上也将更多考虑绿色、健康、开放空间。当下多数购物中心都是内向型的购物盒子，疫情爆发后，开放式街区、通风性较好、户外空间较多的“购物中心”，反而能够接纳人流需求。预计未来“购物中心”在建筑形态上会有更多的空间余地，相信泛健康也将是未来一个主要的基调。

偶然事件才是改变历史进程的关键，黑天鹅的影响仍在发酵。

无论新冠肺炎这只黑天鹅会将我们带向何方，用积极的心态应对才是关键。

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