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快来看今日的“妙招锦囊”吧~
“就算你忘记了全世界，我也不愿意忘记你”
「忘不了餐厅」爱忘事的老人们
在深圳，有一家“忘不了餐厅”，乍一听名字还以为是几个文艺青年做的土味餐厅。
可是步入其中，你才会发现有几位可爱的老人在这里当服务生。他们年龄的65岁，的已经81岁了..
他们不仅精神矍铄、服务热情，还能歌善舞，会跟客人开心地聊天，餐厅里不时洋溢着欢乐的笑声。
当你被快乐的氛围所感染，可转眼之间他们又会忘记你点的菜谱，甚至忘记收钱。
这是怎么回事呢？
这样的人，能是合格的服务员吗？
原来，这是中国最近由韩国引进版权的一档综艺节目，名字叫做《忘不了餐厅》。
由黄渤当店长，几位大咖明星比如舒淇、宋祖儿当顾客，演绎了一场温情的互动过程。
这几位老人中，有的人在年轻时候是威武的军人，有的是严肃睿智的教师医生，还有的性格活泼思维敏捷。他们来自祖国各地，各行各业，但是他们会有一个共同的特征：阿兹海默症患者。
这么可爱的他们，患上阿兹海默症又会发生什么呢？
“在模拟营业阶段，小敏爷爷忘了收钱，虽然不曾言语但是记在了心里，在正式营业阶段，他对顾客采取“人盯人战术”
当蒲公英奶奶下错单之后，自言自语：我怎么会写错呢，我怎么能写错呢…”
他们会与相识几十年的老友擦肩而过，会在写错菜单时悔恨和自责，会失去了所有精明强干，像一个犯错事儿的孩子。
这些老人会渐渐忘记子女、忘记过往、甚至忘记了自己和全世界，老人们在努力地辛苦地与这种遗忘对抗着。
他们生活不便，经常犯错，就像我们蹒跚学步的时候一样无助且不能自理。
而这个时候，作为子女的的我们，又该如何呢？
但其实，关爱老人的道路上，其实我们能做的比想象的可以更多。
每3秒一位老人患上“阿兹海默”
由于人口快速老龄化，中国到2020年预计将有1410万失智症患者，医学界目前对此束手无策。而2018年世界阿兹海默病报告说，90%以上的此类患者都由家人照顾。
各地研究表明，合理的照护能有效地减缓失智发展。同时，家属的看护压力、心理压力和支持性措施也显得十分重要起来。
一个适宜老人居住的处所，不论对于老人方便生活，还能减缓对于护者压力，让老人在一些设计方案的辅助下，暂且能够较为自主地生活，对于老人的身心健康同样重要。
因此，“适老化宜居”的概念越来越被人们所接受。
设计适老化居住之所，首先要提出的一个关键词就是“无障碍设计”（Accessibility Design）。
很多老人其实虽然已经年迈，但是更愿意自食其力，不想麻烦年轻的子女照顾。而设计点的推进改变，很显然也能够某种程度上维护老人的尊严。
如果要达到特殊人群和残障人群都可以无障碍使用，就需要参照通用原则去实施。以下侧重老年人和残障人群的设计准则，一些点同样可以放在普通室内设计使用。
1、等效原则：不同能力人群都能使用
2、方便灵活：切合不同能力人群的喜好和需要
3、简单易用：不会因为使用者的经验、知识、语言或者精神集中能力有异。
4、咨询简明：不会因为环境或使用者感官能力有异
5、容差纳误：遇见意外或者不该有的使用行为，危险和伤害可以降低至。
6、省力使用：可以有效舒适地使用该设计，不会很快倦怠。
7、面积空间：提供合适的空间，不会因为其身型、姿势等活动能力而异。
适老宜居比你想的要精细
在以上七大原则之下，我们主要会从【空间设计】【光线设计】【视线设计】【应用设计】几个大方面来梳理适老居住的设计点。
家庭色调
关于适合老人居住的家的整体色彩，可以主要考虑木质的朴素与温馨。色调推荐：浅白色+原木色+灰色，这些颜色搭配不刺眼，适合老年人，可以营造一种宁静祥和的氛围，符合适老宜居的简单性。
空间设计
回游动线指住宅内各个空间所形成的可以回环往复的动线，通过对各个居室之间的开口数量和位置进行调整，可以形丰富的“回游动线”，缩短交通距离，降低老人发生意外的几率。
空间动线的通透也便于加强视线联系，紧急救助等，也有利于声音的通达，方便通风采光。
“我母亲的家之前进门就是柜子冰箱，从客厅去卧室那边，还要经过茶几，过道位置很窄，后来经过合理的动线设计，行动空间和距离都有了改善”
“通透感”是适老宜居的关键词。
我们需要去考虑做一个视觉通透、行动顺畅，拥有无障碍的轮椅活动范围的家居空间设计。
具体说来，如果老人需要使用轮椅，必须预留直径1500mm或以上的空间，方便轮椅的操作转向。
经常需要陪护的老人，要在床的一侧预留800mm以上的宽度，方便陪护人员站立帮助老人翻转、起身等。
“我之前给爸妈布置房子时候，忽略了床与墙面的距离，结果请来的保姆很难在起床时帮助到腰部不好的母亲。
后来我们换了床的大小，好歹留出看护人员辅助行动的距离了”
在门开启后预留至少500mm以上空间，方便轮椅时开关门。
无障碍感
踢面和踢面设计颜色进行区分，形成反差，避免视力不佳的老人发生危险。
厨房和卫生间的地面设计如果一定要有落差，是缓坡处理，也方便轮椅老人的活动和出入。各种门槛是万万不可采取的，哪怕是为了卫生间的防水需要。
光线设计
照明要以柔和间接的照明为主，如台灯、落地灯、壁灯等等，可以把链接这些灯的插座，由墙壁开关控制，可以在床头、门口等多设计几个灯光控制点，不用老人过多行动。如果卧室采用可以调节亮度的台灯，甚至可以考虑去掉所谓的主灯。
视线设计
可以在家中视线转角处或者阻隔处装上镜子，特别是可以通过巧妙的角度，让老人可以通过反射从镜子看见门口，这样就不会在子女进门时候过于焦急地去开门。
厨房和卫生间可以突破墙面限制，非承重墙可以采取一些中空可视化或者透明设计，争取让老人在客厅基本可以目及全屋范围，或者装上一面镜子来扩大视野范围。
“女儿在家中给我装了一面大镜子，我坐在卧室的床上也能清楚看见客厅和门口的情况”
安全沐浴
硬装之前做干湿分区，地板选用防滑材质如哑光、花纹等。在淋雨旁设置一个沐浴凳或者防滑垫，让老人能够坐着安全洗澡。门口可以摆一个硅藻吸水地垫，防止卫生间周边水渍。
洗手台和洗脸盆尽量高于常规尺寸，避免老人弯腰使用。
“年纪大了，洗澡站久了就会特别累，一个沐浴凳对于老人来说，还是很需要的”
家具摆放
成品家具必须使用固件固定，避免倾倒而产生意外。靠墙有序摆放，避免视力不佳的老人磕碰摔倒。沙发的一侧，要预留出可供轮椅摆放行走的空间，要800mm乘1200mm。
沙发摆在墙的一侧，不要影响耽误客厅动线，餐桌可以居中摆放，但要避免和端菜路线重合产生意外。
我们会更推荐无脚家具。
虽然长腿家具轻便流行，但是真的并不适合老人小孩。老人居住，尽量选择无脚或者低脚家具，不仅没有棱角更安全，也能防止小东西的滚落进入。
厨房设计
首先，厨房一定要有阳光。老人有时候爱节省不开灯，通透的厨房设计让老人爱上做饭。
厨房吊柜或其他吊柜沿地面尺寸应该降低至1200~1400之间，下拉橱柜能够很好解决老人的取物问题。洗手台不要过高，采用抽拉式水龙头。
高龄人士推荐的厨房高度在730mm~850mm左右。
装踢脚灯
上了年纪的老人起夜也会比较频繁，有时候在去摸索灯的时候容易绊倒，走廊和过道开关之间装几个踢脚感应灯，就很好避免了夜晚盲摸走路，也更方便省事。
老人腿脚不便，腰力不好，因此对于插座的位置也重新设计，不用弯腰就能够着是的，比普通家庭的插座要高一些。
推荐可调节电力轨道插座，可以续接在原有插座上，不做硬装也能保证美观。
安全如厕
如厕区马桶旁加设一个扶手，如果老人排便不畅或者如厕时间比较久，手持扶手慢慢站起来，能够有效避免头晕摔倒的风险。
卫生间可以多装几个横杆扶手，高度在85cm左右，站立者、儿童和轮椅使用者都能使用。
日本很多酒店卫生间都有这样的扶手设计，竖扶手应该在坐便器前沿250mm处，尽量选用树脂或者木质的，这样冬天不会滑凉。
阳光温度
老年人的客厅除了植物，其实不需要太多装饰，阳光就是的点缀。
同时，老年人虽然怕热，但是并不建议吹空调，所以在空间设计上，根据当地的风向进行对开口的对流通道，增加室内自然风的流动。
卧室部分，要做好建筑本身的保温和隔热。
可以增加防晒窗帘、爬藤植物等，可以把室内窗户做成“双层中空玻璃+蜂巢帘”，墙壁可以采用双层墙，形成约10cm的隔热层，可以有效缩短空调的降温时间。
“老妈特别怕热，但是关节炎又吹不得空调。自从把东面多开了一个窗户，通风顺畅以后，她觉得舒适多了”
最后，推荐老人住宅要考虑一些智能帮助设备：
1、健康监测佩戴
2、GPS跟踪器
3、家庭扶助照明、暖通控制
4、休闲娱乐音频和视频系统
家的记忆因爱而绵长
我们中国的家庭模式，从传统的三代同堂、四世同堂转到了独立的小家庭。虽然老人也观念日益开放，大多愿意独居而不再拖累儿女，作为儿女的我们也应该更为他们操心考虑。
一个适老宜居的家，不仅方便老人，也让子女足够放心。
同时，除了居住的设计、装饰要格外用心，更重要的是精神的陪伴和用心。
在开放式厨房台面，和子孙一起其乐融融准备晚餐，也许会更有利于老年人的身心健康。
一起看电视、出游、做饭，都能增进家庭成员关系，而这些细腻又周到的设计点，父母每次使用 的时候，都能体会到子女对他们的感情和关爱。
当人老去，依旧能够获得体面和尊严——想必《忘不了》餐厅里的那些可爱老人，他们最需要的陪护和关爱，大概也是这些吧。
这也是适老化家居的核心精神所在。
你是大家庭还是小家庭，会和老人一起住吗？
《忘不了餐厅》给你的触动是什么？
你的家居里，有适老化设计点吗？
现在就一起聊聊吧！
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月球家居2019-06-01 04:14:16
