[摘要] 近，4岁的萌萌又愿意和妈妈一起去菜场了。她发现曾经“只能捏着鼻子进去”的三贤菜场，一下子“干净漂亮”了，就像走进了“商场”。
近，4岁的萌萌又愿意和妈妈一起去菜场了。她发现曾经“只能捏着鼻子进去”的三贤菜场，一下子“干净漂亮”了，就像走进了“商场”。
记者从虹口区获悉，该区日前完成了对30家老旧菜场“脱胎换骨”的改造，昔日菜场湿答答、油腻腻、臭烘烘，菜皮垃圾随处可见的现象已彻底消失。
菜场脏乱差，曾是困扰虹口多年的老问题。由于菜场的属性比较复杂，有国资、有民营，也有长期遗留下来的集贸市场。在短时间内，如何彻底解决问题？
“国资回租”与“品牌引进”
位于天通庵路上的三贤菜场曾是本市差和不安全的菜场之一，安全隐患突出。菜场三分之一地方被用作了废品回收站，菜场门口小餐饮、夜排档比比皆是，氧气瓶等易燃易爆物品多，让人担心的是菜场楼上的群租房，这里环境混杂、险象环生，如同“定时炸弹”。
虹口区商务委联手区安监局、广中街道与房屋产权方上海电气公司进行反复磋商，终于达成共识，结合菜场改造，对环境混杂现象“拔点去根”：关闭废品回收站、清退群租房里的300余人、实现国资回租菜场。
记者在如今被称为“三角地菜市场管理有限公司天通庵路菜市场”里看到，营业面积扩大了三分之一，清美早餐店、光明公司牛奶棚等一批知名品牌进驻了菜场，过去环境混杂的现象再也见不到了。
区商务委相关负责人告诉记者，原先各家菜场门面处，跨门营业、乱设摊现象比比皆是。怎么改？改成什么样？区商务委颇费了一番脑筋：将菜场门面改成老字号或著名品牌屋，引进可追溯的食品，让居民吃得安全、买得放心。这样既解决了过去无证熟食摊林立，皮鞋摊、水果摊、干货摊随处乱设摊的现象，也确保了老百姓的食品安全。
光明牛奶屋、巴比馒头店、清美早餐店、一定好烤鸭店等纷纷在各家菜场落户，水电路上的金广菜场，还试点引进了光明渔业公司的水产品、崇明“凯农”蔬菜等。
“剁肉防震”与“集约销售”
菜场改造，过去也进行过，但只是“洗洗脸”，许多实质性问题并没有很好解决，特别是居民们多年反映的问题：菜场门面乱设摊，场内空气污染，剁肉声、鸡鸭声和活鱼销售区的蚊蝇滋生等。 下转4版 （上接第1版）“改造不能仅仅是‘洗个脸’，更重要的是，要给老百姓带来方便，减少扰民现象。细节决定成败，细节做好了，改造也就成功了一半。”虹口区相关负责人说。
祥德路菜场坐落在居民住宅楼下，是菜场和居住混搭的老旧菜场，每天一大早鸡鸭叫声、剁肉声不断，吵得居民不能休息，为此，居民们不断上访。改造前，区商务委、欧阳街道召开居民座谈会，充分听取居民意见，并请同济大学专家实地察看，研究落实降音措施：停止活禽销售，用冷鲜鸡取而代之，从而彻底解决了一大早鸡鸭叫声。设立“剁肉防震系统”，即用橡胶垫隔离砧板的垫脚，与既有地坪及基础软性隔离，阻断撞击声在固体中传播的声桥效应，这样一来，噪音由90多分贝降低到了60分贝。住在楼上的王阿姨连说，清晨终于能睡个安稳觉了。
改造中，同样的细节还有很多——活鱼销售区设置“集约型活鱼销售点”，料理台设置砧板，将氧气管内置在鱼池内，并将鱼池做成坡度，防止水溅出来。又比如，高温天，许多菜场会遇到闷热的现象，买菜人和卖菜人“挥汗如雨”，此次改造时，在丰镇等多家菜场安装了雾化喷雾装置，高温天开启时，会向外边喷放水雾降温，据同济大学专家介绍，这种装置在15的时间内可以将周边三米区域的温度降低6摄氏度左右，防暑降温效果明显。
“菜场书屋”与“鸡鸭鱼肉”
位于车站北路车站西路交界处的福赐菜场，三位小学生正在菜场一角的书屋里，津津有味地看书。书屋很小，不到6平方米，但整洁明亮。三个书柜里摆满了书，有《食物养生一本通》、《藏地密码》、全套的“金庸作品集”，还有专给小朋友看的故事书和连环画。
三位小学生都是菜场务工人员的孩子，也是在书屋里长大的。2009年，这里开出全上海家菜场书屋的时候，他们还是被抱在手上的小娃娃。5年间，他们从看图画书到看标注拼音的故事书； 菜场书屋，也在虹口区日长夜大，达到了如今22家的规模。
目前虹口区22家菜场书屋，每个至少配有2个书架、500册图书、20余册刊物，还有电视机、DVD播放器等设备，供菜场务工人员和市民阅读使用。书屋每天12时到14时面向菜场里的摊主开放借阅。
目前，菜场书屋项目已申请虹口区公益项目资金，将采用志愿者管理模式，同时进一步丰富书屋的活动，例如读书交流、放映电影、开展讲座等。
免责声明：凡注明“来源：房天下”的所有文字图片等资料，版权均属房天下所有，转载请注明出处；文章内容仅供参考，不构成投资建议；文中所涉面积，如无特殊说明，均为建筑面积；文中出现的图片仅供参考，以售楼处实际情况为准。
